變頻消毒柜是怎樣節能的？

什么是變頻消毒柜？變頻消毒柜就是通過改變工作時間實現節能目的的。一臺變頻消毒柜是沒有準確的消毒時間的，不像定頻消毒柜一樣需要手動定時，而變頻消毒柜通常是一邊工作一邊自動計算消毒時間，而且這個時間長短還經常不一樣，消毒完畢，自動關機。那么變頻消毒柜的這個消毒時間是怎樣計算的呢？通常有四個因素決定了消毒時間的長短。
裝餐具多少 定頻消毒柜不管多少升的消毒柜，也不管有沒裝滿餐具，手動定時60分鐘的話，消毒柜會一分不差的工作60分鐘。而變頻消毒柜的消毒時間則是跟裝餐具的數量成正比的，也就是說裝餐具越多消毒時間越長，反之消毒時間越短。
餐具帶水多少 很多顧客買消毒柜都會問可以帶水放入嗎？專業的回答是盡量不要帶水放入，要抹干或瀝干水后放入。為什么呢？因為水的比熱容特別的大，意思是水升高1℃比其他物質吸收的熱量要多很多，這就意味著帶入消毒柜的水越多，加熱時間越延長，因為大量的熱量被水吸收了，消毒室內的溫度上不去，只能繼續加熱。
室溫高低 可能有人覺得這個因素有點扯，室溫高低怎么會決定消毒柜消毒時間長短呢？我們先來說說二星級消毒，國家標準里邊規定高溫二星級消毒是溫度升高到120℃以上，持續15分鐘。那么變頻消毒柜從室溫到120℃所用的時間，冬天跟夏天是不一樣長的，因為溫度起點不同，冬夏溫差至少20℃。所以有人會誤會夏季沒消毒完就關機了，擔心是不是壞了，實際上是變頻消毒技術讓夏季消毒時間縮短了。
保溫效果好壞 真正的二星級消毒柜機身是內外三層結構（普通保潔柜是單層結構），食品級不銹鋼內膽、不銹鋼外殼、聚氨酯發泡料填充夾層，這個聚氨酯發泡料就是保溫材料，這個保溫材料質量好的話可以封住熱量不外散，讓消毒室快速升溫，減少加熱時間。反之如果保溫材料不好，消毒柜一邊加熱一邊散熱，就會延長加熱時間，甚至會掉溫，達不到二星級消毒標準。
綜上所述，變頻消毒技術就是根據以上四個因素自動調節消毒時間長短，達到恰好完成二星級消毒的目的，不浪費一秒時間也不少用一秒時間。
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